scomber scombrus (mackerel) Options
相撲の鯖折りの語は、釣り上げた鯖の鮮度を保つために、えらから指を入れて頭部を上方に折り曲げるという手法がよく取られたことに由来する。A gutted mackerel of regular size and Body fat material has to remain in the usual eighty° brine for five hrs prior to the salt focus reaches the propo